Fils du soleil et de la treille
le vin est sans pareil.
C'est par lui que nous trinquons
pour des mots doux, pour des jurons.
Il nous lie jusqu'à la lie
pour mieux errer dans nos folies.
Prétextes ou délectes,
ennemi il peut être.
Celui qui le bois,
doit connaître ses lois,
demeurer digne de le recevoir,
pour briller avec lui sur ses terroirs.