Situé entre Saint-Cyr sur mer et Sainte-Anne-du-Castellet, le domaine faisait parti du terroir des seigneurs de Castillon à l’époque du Roi René , lequel a donné à la famille la devise de la « bonté ». Cette branche familiale se succède jusqu’à Blanche de Castillon, l’arrière grand-mère de l’exploitant actuel : René de Saqui de Sannes, viticulteur et vigneron.
Depuis 1974, celui-ci agrandit le vignoble à 10 Ha et plante les cépages nobles qu’il faut au BANDOL. Parallèlement, il enrichit la cave de fûts de chêne et de matériel nécessaire à une amélioration de qualité.
Il se réserve le soin d’entretenir ses vignes car celles-ci savent rendre au vigneron l’amour qu’elles ont reçu de lui
La consécration de ce labeur a commencé en 1997 par la naissance du premier BANDOL AOC du Domaine de Castillon.